ไขมันทรานส์ "ร้ายสุด" ต้นเหตุของโรคหัวใจ!! 5 อาหารที่มีไขมันทรานส์สูง

ไขมันทรานส์ "ร้ายสุด" ต้นเหตุของโรคหัวใจ!! 5 อาหารที่มีไขมันทรานส์สูง

ไขมันทรานส์ (Trans fat) คือ ไขมันไม่อิ่มตัวที่ถูกเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางเคมีจากการเติมไฮโดรเจนบางส่วน (Partial Hydrogenation) ลงในน้ำมันพืช กระบวนการนี้ทำให้ไขมันเปลี่ยนสถานะจากของเหลวเป็นกึ่งของแข็ง หรือแข็งคล้ายไขมันอิ่มตัว เมื่อรับประทานอาหารประเภทนี้เข้าไปใปริมาณมาก และต่อเนื่องกันเป็นเวลานาน อาจส่งผลให้เกิดภาวะไขมันในเลือดสูง คอเลสเตอรอลสูงจนไปอุดตันในหลอดเลือดหัวใจ ทำให้หลอดเลือดตีบ อุดตัน และเกิดอาการกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดได้

อาหาร ที่เต็มไปด้วยไขมันทรานส์

• - เนยเทียม (Margarine)
• - เนยขาว (Shortening)
• - อาหารที่ผ่านการทอดซ้ำ ๆ
• - ครีมเทียม วิปครีม (Non-dairy Creamer)
• - เบเกอรี่ เช่น ขนมปังกรอบ เค้ก พาย พัฟ

กินไขมันทรานส์ผลเสียเกิดโรค อะไรได้บ้าง?

• - ลดระดับไขมันชนิดดีในเลือด
• - เพิ่มระดับไขมันชนิดเลวในเลือด และไตรกลีเซอไรด์ ให้สูงขึ้น
• - เพิ่มระดับโคเลสเตอรอลรวม
• - เพิ่มความเสี่ยงการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและสมอง โรคหัวใจขาดเลือด โรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด
• - เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2
• - เพิ่มความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง
• - เพิ่มความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง
• - การป้องกันตัวเอง จากไขมันทรานส์

ในแต่ละวันควรรับประทานไขมัน ไม่เกิน 30% ของพลังงาน หรือ 2-3 ช้อนชาต่อมื้ออาหาร (ไขมัน 1 กรัม ให้พลังงาน ถึง 9 แคลอรี) ไขมันทรานส์ ไม่ควรเกิน 2 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัว ไม่ควรเกิน 20 กรัม

- ดังนั้นคนที่มีไขมันในเลือดสูง คอเลสเตอรอลสูง ควรหลีกเลี่ยง เพราะบางเมนูกินอยู่เป็นประจำ บางเมนูก็ไม่เคยคิดว่าจะมีไขมันเยอะ รู้หรือยังว่าทำไมคอเลสเตอรอล ในร่างกายไม่ลดลงทำให้เกิดปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้

หากมีปัญหาสุขภาพที่ยืดเยื้อหรือส่งผลต่อคุณภาพชีวิต ควรรีบปรึกษาแพทย์ผู้มีประสบการณ์เพื่อการวินิจฉัยและการรักษาที่ถูกต้อง ปรึกษาหรือมีปัญหาด้านสุขภาพ ให้โรงพยาบาลจุฬารัตน์แม่สอดดูแลนะคะ

*นัดคิวปรึกษา "ทีมแพทย์ผู้มีประสบการณ์"

*วิเคราะห์ปัญหาสุขภาพได้อย่างตรงจุด

• #โรคหัวใจและหลอดเลือด
• #ปัจจัยเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจ
• #ไขมันทรานส์กับโรคหัวใจและหลอดเลือด
• #โรงพยาบาลจุฬารัตน์แม่สอด
• #ยินดีให้บริการ
• #CHGMS

ในนามกลุ่มโรงพยาบาลจุฬารัตน์ เราจะดูแลทุกท่านด้วยความใส่ใจ และห่วงใยดุจญาติมิตร

For More information & Making an Appointment

Tel No. : +66 (0) 55-564-440

Website : www.chg-maesot.com

Facebook Fanpage inbox : m.me/113719835004726

TikTok : https://www.tiktok.com/@chularatmaesothospital